Julesalat

julesalat

Dette er en salat som passer til alt etter min smak. At den er enkel å lage er heller ingen bakdel.Denne julesalaten er vel en modifisering av waldorfsalaten og den smaker minst like godt. Det er tatt hensyn til at vi har en person med nøtteallergi i familien, men det er ikke noe i veien for at det kan brukes valnøtter. Det er veldig fint å få bruka frukt som kanskje holder på å “visne” litt, så ikke fortvil om appelsiner, epler og klementiner blir litt slappe i fisken. Bruk det i julesalaten.

Julesalat

3-4 skiver hodekål

1-2 epler

4 klementiner evt. 2 appelsiner

ca 50 druer

4 ringer ananas

litt rosiner

2 dl fløte

1 dl lettrømme

1 ts sukker

Kutt hodekål og fruk i passende strimler og biter. Klementin/appelsin renskes selvfølgelig.

julesalat

Pisk krem av fløten og rør inn rømme og sukker. Bruker du hermetisk ananas tilsett omtrent det halve av laken i salaten.  Bland alle ingrediensene sammen i en bolle og pynt med rosiner og klementinskiver. Du har nå nydelig tilbehør til festmaten.

O jul med din glede!

 

Tagged: , , , , , ,

Comments are closed.