Dagens enkle middag ble til etter en snartur innom Frøken Fisk på Oti-senteret.I tillegg til at hun har et stort utvalg av fisk, kjøtt og andre godsaker, har hun nydelig risotto fra Superbra. I dag ble risotto med steinsopp testa sammen med stekt chililaks.
Stekt chililaks med risotto
Beregn ca 200 g laks pr. person
1 snackspaprika
1/2 blomkål
smør/olje til steking av laksen
chili
salt og pepper
1 pose Superbra risotto
Stek laksen i ei stekepanne med smør/olje. Tilsett snackspaprika og blomkål i biter/skiver.
Krydre laksen med chili, salt og pepper. La den steke et ca 3 minutter på hver side.
Kok risotto etter anvisning på posen.
Sunn, rask og Superbra middag! Passer godt inn i min sunne måltidsplan, kanskje du synes det smaker Superbra også?
