Risotto og laks

Risotto

Dagens enkle middag ble til etter en snartur innom Frøken Fisk på Oti-senteret.I tillegg til at hun har et stort utvalg av fisk, kjøtt og andre godsaker, har hun nydelig risotto fra Superbra. I dag ble risotto med steinsopp testa sammen med stekt chililaks.

Laks og risotto

Stekt chililaks med risotto

Beregn ca 200 g laks pr. person

1 snackspaprika

1/2 blomkål

smør/olje til steking av laksen

chili

salt og pepper

1 pose Superbra risotto

Stek laksen i ei stekepanne med smør/olje. Tilsett snackspaprika og blomkål i biter/skiver.

Krydre laksen med chili, salt og pepper. La den steke et ca 3 minutter på hver side.

Kok risotto etter anvisning på posen.

Sunn, rask og Superbra middag! Passer godt inn i min sunne måltidsplan, kanskje du synes det smaker Superbra også?

 

 

 

Tagged: , , , , , ,

Comments are closed.